Sate Balanga, Resep Sate Kaya Rempah dan Gurih Rasanya

     Sate Balanga, Resep Sate Kaya Rempah dan Gurih Rasanya

    Sate Balanga, Resep Sate Kaya Rempah dan Gurih Rasanya

    Punya daging kambing tapi bingung mau mengolahnya seperti apa? Mau buat jadi sate, tapi tidak mau yang biasa? Sate Kambing Balanga ini bisa jadi pilihan kalian. Sate Balanga merupakan salah satu sajian khas di daerah Gorontalo, Sulawesi Utara. Sajian satu ini merupakan resep turun menurun loh.

    Campuran bumbu yang meresap ke dalam daging yang dimasak hingga empuk ini dijamin akan meleleh di dalam mulut. Rasanya yang gurih tidak lagi perlu ditanya, rempah-rempah khas Indonesia menambah cita rasanya, membuat menu satu ini sulit untuk dilewatkan saat berkunjung ke kota Gorontalo. Tapi jangan khawatir, untuk kalian yang penasaran dengan kelezatan makanan satu ini, kalian bisa mencoba untuk memasak masakan ini di rumah. Bersumber dari fimela.com, berikut di bawah ini resep Sate Balanga. Selamat mencoba!

    Bahan-bahan:

    • 500 gram daging kambing
    • 50 gram cabe merah keriting, tumbuk halus
    • 50 gram bawang putih diiris
    • 200 gram bawang merah diiris
    • 50 gram jahe, tumbuh halus
    • 50 gram ketumbar bubuk
    • 200 gram serai, ambil bagian putih dan geprek
    • 50 gram campuran bumbu: jintan, ketumbar, lada, cengkeh, pala, kaya manis, kapulaga, sangrai kemudian haluskan
    • 2 sdm Kecap Bango
    • Garam dan lada secukupnya
    • Minyak goreng secukupnya

    Cara membuat:

    1. Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah teriris tipis sampai kemerahan
    2. Masukkan cabe halus, jahe halus, ketumbar bubuk, campuran bumbu dan serai
    3. Masukkan daging, setelahnya aduk hingga semua bumbu tersebut merata
    4. Tambahkan Kecap Bango
    5. Tambahkan juga garam dan lada sesuai selera
    6. Masak sampai empuk (bisa tambahkan sedikit air)

    Demikian resep Sate Balanga, selamat menikmati bersama keluarga dan selamat mencoba sobat Delish!!..

    Baca Juga  Bingka Kentang, Resep Kue Manis Lezat Khas Banjar

    Related post