Resep Japchae atau Mie Bening Korea, Rasa Lezat Mudah Dibuat

     Resep Japchae atau Mie Bening Korea, Rasa Lezat Mudah Dibuat

    ilustrasi Japchae. (foto: istimewa)

    Japchae merupakan salah satu makanan tradisional Korea yang terbuat dari mie bening atau transparan dan dicampurkan dengan berbagai macam sayur-sayuran sebagai pelengkapnya. Hidangan ini dimasak dengan cara di goreng.

    Hidangan ini biasanya kerap disajikan sebagai hidangan pendamping atau banchan. Oh iya, makanan ini dulunya adalah makanan untuk kerajaan loh. Namun sekarang ini Japchae lebih populer dijadikan sebagai hidangan selebrasi untuk acara-acara tertentu, seperti penikahan, ulang tahun maupun untuk hidangan di waktu liburan. Nah, makanan khas Korea satu ini bisa disajikan pada suhu hangat, suhu ruangan, dalam suhu dingin ataupun jika sudah tidak sabar ingin mencicipinya, kalian bisa memakannya langsung sesaat kalian selesai membuatnya.

    Kalian bisa menemukan hidangan ini di Indonesia dengan berkunjung ke restoran-restoran Korea, atau kalian bisa membuat hidangan ini sendiri di rumah. Apa kalian tertarik? Dilansir dari website Mama Suka, berikut di bawah ini resep Japchae, makanan khas Korea yang bisa kalian coba masak sendiri di rumah. Selamat mencoba!

    Bahan-bahan yang diperlukan:

    • 100 gr Delisaos Saus Japchae
    • 2 bungkus Japchae Original MamaSuka (222 gr)
    • 2 sdm minyak jagung MamaSuka
    • 7 siung bawang putih, cincang alus
    • 100 gr daging sapi
    • 150 gr wortel
    • 100 gr paprika merah
    • 100 gr paprika hijau
    • 200 gr bawang bombay
    • 30 gr daun kucai
    • 50 gr jamur kuping kering (rendam hingga mengembang)
    • 1 sdm minyak wijen
    • 2 sdm kecap asin
    • 1 sdm kecap manis
    • 1 sdm merica putih bubuk
    • 2 sdt gula pasir
    • 1 sdt garam
    • 1 sdm biji wijen yang telah disangrai

    Cara membuat:

    1. Rebus terlebih dahulu Japchae Original MamaSuka selama 5 menit, kemudian angkat dan tiriskan.
    2. Selanjutnya siapkan wajan, panaskan minyak untuk membuat tumisan sayur.
    3. Masukkan daging sapi, masak hingga matang dan daging mulai berwarna kecoklatan.
    4. Setelah itu masukkan wortel, paprika merah, paprika hijau, bawang bombay, daun kucai, dan jamur. Lalu, tumis semua bahan tersebut dengan api sedang.
    5. Tambahkan saus Japchae Mamasuka dan aduk hingga sema tercampur rata.
    6. Kemudian taburkan biji wijen dan Japchae Salad pun siap disajikan.
    Baca Juga  Resep Tempura Super Crispy ala Jepang

    Related post