Resep Gethuk, Makanan Tradisional Jawa

     Resep Gethuk, Makanan Tradisional Jawa

    Resep Gethuk, Makanan Tradisional Jawa

    Resep Masakan – Gethuk merupakan makanan tradisional yang berasal dari Jawa. Makanan ini terbuat dari ketela pohon atau singkong yang sudah terolah dalam proses penghalusan. Proses membuat Gethuk ini cukup sederhana dan tidak memerlukan peralatan yang muluk. Makanan tradisional satu ini memiliki rasa manis dengan rasa gurih hasil dari taburan kelapa.

    Dilansir dari Fimela.com, pada masa penjajahan Jepang, Gethuk merupakan cara pengolahan baru dari bahan pangan pokok berupa singkong atau ketela pohon, yang mana pada saat itu beras sangat sulit didapatkan. Siapa di sini yang ingin menikmati salah satu makanan bersejarah ini? Tenang saja, di daerah Jawa, makanan ini bisa kalian beli di pasar. Namun apabila tidak ada, kalian juga bisa membuatnya sendiri di rumah loh. Cek resep Gethuk di bawah ini yuk! Selamat mencoba!

    Bahan-bahan Resep Masakan Gethuk :

    • 1 kg singkong
    • 120 gr gula merah
    • Secukupnya garam
    • 50 gr gula pasir (sesuaikan selera)
    • Secukupnya vanili
    • Secukupnya kelapa parut

    Cara Membuat :

    1. Kupas singkong lalu cuci hingga bersih dan potong kecil-kecil.
    2. Selanjutnya singkong yang sudah kita potong tersebut kita kukus sampai empuk dan tiriskan.
    3. Iris halus gula merah.
    4. Setelah matang haluskan singkong bersama gula merah yang sudah kita iris halus, gula putih, garam, vanili, tumbuk sampai gula tercampur rata.
    5. Siapkan loyang yang sudah teralasi plastik, ratakan adonan singkong dan sedikit kita tekan-tekan agar padat, lalu pindahkan keloyang datar dan gethuk siap kita potong-potong.
    6. Taburkan kelapa parut yang sudah dikukus bersama garam dan daun pandan di atas Gethuk yang sudah jadi.

    Manfaat Kandungan Gizi :

    Gethuk adalah makanan kaya karbohidrat. Gethuk mengandung sangat banyak Karbohidrat yang tinggi sebab terbuat dari bahan umbi-umbian dan singkong ataupun pisang. Karbohidrat adalah bahan baku untuk tenaga kita. Dalam tubuh, salah satu fungsinya ialah mencegah terjadinya oksidasi lemak yang tidak sempurna untuk mengatur metabolisme lemak dalam tubuh.

    Baca Juga  Resep Kentang Goreng Gurih dan Renyah

    Karbohidrat juga memudahkan proses pencernaan makanan, mengoptimalkan penyerapan kalsium. Karbohidrat juga digunakan untuk komponen dalam meyusun gen pada inti sel yang penting dalam pewarisan sifat (keturunan).

    Selamat mencoba sobat Delish!!….

    Related post