Cara Membuat Seblak yang Enak Pedas Khas Bandung

     Cara Membuat Seblak yang Enak Pedas Khas Bandung

    Cara Membuat Seblak yang Enak Pedas Khas Bandung

    Kalian salah satu penikmat makanan kekinian? Kalau begitu, kalian pasti tahu menu satu ini. Terbuat dari kerupuk dan kemudian dipadukan dengan makaroni serta potongan daging sosis dan bakso, Seblak berhasil menarik minat banyak orang. Rasa kuahnya yang pedas menjadi salah satu ciri khasnya. Makanan satu ini berasal dari Bandung, Jawa Barat, namun kini Seblak bisa kita temukan dengan mudah, bahkan di luar pulau Jawa sendiri.

    Karena ketenarannya, banyak pedagang yang mulai berinovasi untuk menjadikan seblak milik mereka berbeda dengan yang dijual lainnya, salah satunya dengan menambahkan beberapa topping yang pastinya akan disukai oleh siapapun yang menikmatinya. Topping tersebut biasanya berupa sayur-sayuran, bakso, sosis, kwetiaw, ceker, potongan tulang ayam, aci, hingga makanan laut seperti udang, cumi dan lainnya. Seblak yang memiliki kuah pedas, gurih dan membuat melek ini pun saat ini dikreasikan oleh beberapa penjual sehingga menjadi seblak goreng loh.

    Apa kalian salah satu penikmat seblak? Pernah tidak sih kalian penasaran dengan bahan dan cara membuat makanan satu ini? Untuk kalian yang penasaran, jangan khawatir karena berikut di bawah ini sudah kami siapkan resep Seblak Bandung yang bersumber dari m.brilio.net. Selamat mencoba!

    Bahan-bahan:

    • 2 genggam kerupuk (redam di air biasa 2 jam)
    • 6 butir bakso
    • 200 gr ceker

    Bumbu halus:

    • 4 siung bawang merah
    • 3 siung bawang putih
    • 3 butir kemiri
    • 1 ruas jari kencur
    • 8 cabai merah keriting
    • 6 cabai rawit pedas
    • 5 cabai rawit hijau (untuk irisan)
    • Gula, garam, kaldu bubuk, lada bubuk
    • 1 bonggol sawi sendok
    • 1 batang daun bawang
    • Air kaldu rebusan ceker (sesuai selera)
    • 2 butir telur yang sudah di orak arik

    Cara membuat:

    1. Tumis bumbu-bumbu yang sudah anda haluskan hingga matang.
    2. Tambahkan bakso, ceker, kerupuk yang sudah terendam, garam, gula, lada, saus tiram, kaldu bubuk. Masak sebentar.
    3. Tambah air kaldu, masak hingga mendidih.
    4. Masukkan daun sawi, daun bawang, dan cabe rawit iris, masak hingga sayuran matang.
    5. Koreksi rasa, jika sudah pas, Seblak pun siap anda hidangkan. Selamat menikmati!
    Baca Juga  Kue Popaco, Resep Kue Basah Dengan Citarasa Manis Legit

    Related post