Cara Membuat Ice Cream Enak Segar Ala Rumahan

     Cara Membuat Ice Cream Enak Segar Ala Rumahan

    ilustrasi Ice Cream. (foto: istimewa)

    Siapa yang tidak suka dengan camilan satu ini. Mulai dari anak-anak, hingga orang dewasa pasti menyukainya. Apakah itu? Iya betul sekali, ice cream! Desert yang akan kita bahas kali ini cocok sekali dimakan saat cuaca sedang panas-panasnya.

    Ice cream sendiri merupakan makanan beku yang terbuat dari berbagai produk susu yang kemudian dicampurkan dengan perasa serta pemanis. Secara tradisional ice cream dapat dibuat dengan cara mengurangi suhu. Suhu dapat dikurangi dengan menaruh campuran es krim ke sebuah wadah dimasukkan ke dalam campuran es pecah dan garam. Garam ini mampu membuat air cair dapat berada di bawah titik beku air murni, membuat wadah tersebut mendapat sentuhan merata dengan air dan es tersebut.

    Ice cream memiliki dua rasa dasar, yaitu coklat dan vanilla. Namun seiring berjalannya waktu, camilan ini hadir dengan semakin banyak pilihan rasa, mulai dari cotton candy, oreo, strawberry, matcha, bubble gum, bahkan rasa coffee untuk kalian yang tidak begitu menyukai rasa manis.

    Selain membeli kemasan instannya di warung, mini market ataupun super market, kalian juga bisa membuat ice cream sendiri loh di rumah. Apa aja sih bahan-bahan serta cara membuat desert satu ini? Dilansir dari orami.co.id, berikut di bawah ini resep ice cream home made yang bisa kalian coba buat sendiri di rumah. Selamat mencoba!

    Bahan-bahan yang dibutuhkan:

    • 1 liter susu segar 1 L
    • 4 butir kuning telur ayam, kocok
    • 1 sdm vanili
    • 3 sdm coklat bubuk
    • 200 gr gula pasir
    • 15 gr tepung maizena

    Cara membuat:

    1. Pertama-tama, tuang susu segar dan gula pasir semua ke dalam panci, kemudian masak hingga mendidih sambil terus diaduk.
    2. Masukkan sedikit demi sedikit bubuk coklat dengan terus diaduk.
    3. Ambil 1 sdm susu, campurkan dengan tepung maizena, aduk hingga larut.Setelah tercampur sempurna, tuang ke dalam rebusan susu pertama, aduk hingga merata.
    4. Kemudian tambahkan vanili, aduk merata.
    5. Saring susu menggunakan kain tipis ke dalam wadah lain.
    6. Setelah susu tersaring, tuangkan kuning telur ke dalamnya, aduk hingga rata.
    7. Masukkan kuning telur secara perlahan.
    8. Diamkan selama 10 menit.
    9. Lalu masukkan ke dalam lemari es atau freezer.
    10. Tunggu selama 15 menit, lalu kalian harus aduk secara kembali ice creamnya secara manual ataupun menggunakan blender.
    11. Lakukan hal tersebut sebanyak 3 kali. Hal tersebut dilakukan agar mendapatkan hasil es krim yang halus dan lembut.
    12. Terakhir masukkan ke dalam freezer dan tunggu selama 8 jam agar ice cream dapat membeku sempurna.
    13. Setelah beku, kalian bisa menghidangkan ice cream tersebut bersama dengan berbagai topping sesuai selera. Selamat menikmati!
    Baca Juga  Resep Cemilan Kericu Ikan Khas Bangka Belitung

    Related post